SousVide Supreme – Macchina per Sottovuoto
Questa macchina per il sottovuoto SousVide Supreme funziona bene per quanto riguarda il suo lavoro. Conservare sottovuoto è un’ottimo sistema per eliminare l’aria, gas e ossigeno che sono i principali responsabili dell’ossidazione del cibo. Un sistema che viene fin da sempre utilizzato a livello commerciale e industriale per proteggere i cibi contro la contaminazione da polveri e da microbi. Con questa macchina per sottovuoto, possiamo farlo anche a casa nostra in maniera semplice e veloce.
Funzionamento macchina per sottovuoto SousVide Supreme
Indice
Le buste sigillate di carne, verdure e altri cibi, preservano il loro sapore, le sostanze nutritive e il gusto. Nei forni convenzionali l’aria viene riscaldata e il calore si irradia. È un processo inefficiente, l’esterno della carne in forno ad esempio, dovrà diventare molto calda fino a quando l’interno inizi a cucinare. La tempistica è fondamentale quando si tratta di cucinare con un forno. Con SousVide Supreme riusciremo a cucinare in maniera molto più efficiente trasferendo il calore a tutte le aree della carne sigillata sottovuoto allo stesso tempo. Basta impostate il SousVide Supreme alla temperatura desiderata per poi cucinare la carne per ore senza bruciarla.
Sousvide Supreme: Impostazioni della temperatura
Con una macchina per il sottovuoto puoi servire tagli di carne cucinati alla perfezione in modo rapido. Le bistecche conservate sotto vuoto saranno ancora morbide. SousVide Supreme viene utilizzata spesso nei migliori ristoranti ma nessuno vi vieta di utilizzarla anche a casa vostra. La macchina per il sottovuoto SousVide Supreme è quasi completamente rivestita in acciaio inossidabile con solo poche aree di plastica opaca resistente. Le sue dimensioni sono all’incirca quelle di un piccolo forno a microonde con la differenza che si apre dall’alto. Le sue dimensioni in cm sono 29 x 36 x 29.
SousVide Supreme prezzo
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